Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

ébrun dans le Littré

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ébrun s. m. (é-brun)

  1. Terme d'agriculture. Un des noms vulgaires du blé ergoté.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander