écaflote s. f. (é-ka-flo-t')
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Peau de légumes qui reste dans la passoire, quand la purée est passée.
Étymologie
Est-ce un diminutif de scaffa qui se trouve dans du Cange pour cosse ?
écaflote dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander