Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

écarner dans le Littré

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1écarner v. a. (é-kar-né)

  1. Briser, détacher les carnes, les angles extérieurs d'un objet.

Étymologie

É- pour es- préfixe, et carne, coin.

2écarner v. a. (é-kar-né) supplément

  1. Terme de tanneur. Se dit pour écharner (voy. ÉCHARNER au Dictionnaire).

    • Après avoir débourré, écarné et gonflé les cuirs, nous les couchons dans des fosses... Enquête, Traité de comm. avec l'Anglet. t. VI, p. 777

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander