Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

échampelé dans le Littré

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échampelé, ée adj. (é-chan-pe-lé, lée)

  1. Terme rural. Qui n'a pas formé de boutons avant les chaleurs, en parlant de la vigne.

Étymologie

Origine inconnue. En Bourgogne, on dit que les vignes sont champelées, quand elles gèlent l'hiver avant la végétation.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander