Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

échaux dans le Littré

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échaux s. m. (é-chô)

  1. Terme rural. Rigole pour l'écoulement des eaux ou pour l'irrigation.

Étymologie

Ce paraît être une corruption de échenal, échenaux.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander