Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

écrémillon dans le Littré

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écrémillon s. m. (é-kré-mi-llon, ll mouillées) supplément

    • Nom, dans le Calvados, du lait écrémé qu'on donne aux veaux qu'on engraisse les Primes d'honneur, Paris, 1870, p. 54

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander