Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

écroûté dans le Littré

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écroûté, ée part. passé. (é-krou-té, tée)

  1. Du pain écroûté.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander