Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

égoger dans le Littré

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égoger v. a. (é-go-jé)

  1. Terme de tanneur. Ôter les extrémités d'une peau de veau du côté de la queue et des oreilles.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander