Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

épannelage dans le Littré

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épannelage s. m. (é-pa-ne-la-j')

  1. Terme de maçonnerie. Première taille en chanfrein d'une arête sur laquelle on veut tailler une moulure.

    • Parties superflues enlevées d'une pierre, d'un bloc de marbre.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander