Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

équasillement dans le Littré

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équasillement s. m. (é-ka-zi-lle-man, ll mouillées) supplément

  1. Terme de boucherie. État du bœuf qui s'équasille.

    • Le bœuf tombant sur lui-même, l'équasillement n'est plus à craindre.... Journ. offic. 21 mai 1873, p. 3239, 1re col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander