Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

œnomancie dans le Littré

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œnomancie s. f. (è-no-man-sie)

  1. Terme d'antiquité. Divination qui se faisait avec le vin destiné aux libations.

Étymologie

Οἶνος, vin, et μαντεία, divination.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander