Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

œnophobe dans le Littré

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œnophobe adj. (è-no-fo-b')

  1. Qui a horreur du vin.

Étymologie

Οἶνος, vin, et φόϐος, crainte.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander