pistachier s. m. (pis-sta-chié ; l'r ne se prononce pas et ne se lie pas ; au pluriel, l's se lie : des pi-stachié-z en fleurs)
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1Genre de la famille des térébinthacées.
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En particulier, arbre qui porte les pistaches, pistacia vera, L.
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2Faux pistachier ou pistachier sauvage, le staphylier.