poissonnière dans le Littré

1Ustensile de forme oblongue qui sert à faire cuire le poisson.

2Dans les sucreries, appareil destiné à cuire le sirop.

1Celui, celle qui vend du poisson.

• Poissonnière, ne se dit à Paris que des marchandes de poisson d'eau douce frais ; les autres s'appellent marchandes de marée et marchandes de saline ou de salaison.

• Fig. Se faire poissonnier la veille de Pâque, voy. PÂQUE, n° 2.

2Se dit, sur les côtes de la Méditerranée, des chasse-marée qui achètent le poisson des pêcheurs pour aller aussitôt le revendre.

3S'est dit, dans les monastères, d'un religieux qui avait soin d'acheter le poisson et d'entretenir les viviers.