protéine s. f. (pro-té-i-n')
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Substance qu'on supposait être le radical des substances organiques azotées ; l'expérience n'a pas confirmé cette hypothèse.
Étymologie
Πρῶτος, premier, et la finale chimique ine.
protéine dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander