reinette ou rainette s. f. (rê-nè-t')
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Nom générique d'un grand nombre de variétés de pommes à couteau, caractérisées en général par la peau tachetée, plus ou moins grise ou jaune au fond, et par l'absence de côtes saillantes ; les principales reinettes sont la reinette franche, de Canada, de Caux, blanche, grise, etc.
- Les autres lui sont à mépris,Fussent des pommes de reinettes Scarron, Virg. VI
Remarque
Ne dites pas pomme reinette ; dites reinette ou pomme de reinette.
Étymologie
Diminutif de reine, suivant les uns ; suivant les autres, ce qui est plus vraisemblable, de raine, grenouille, à cause que les reinettes sont tachetées comme la peau de la raine ; en ce cas l'orthographe rainette serait meilleure.