va-tout s. m. (va-tou)
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Terme de jeux. La vade ou le renvi de tout l'argent qu'on a devant soi. Faire va-tout. Faire un va-tout.
Seissac fit une tenue à M. de Lorge et qu'il jugea [M. de Lorge] contre toutes les règles du jeu, puis un va-tout qu'il [Seissac] gagna ne portant quasi rien
Saint-Simon, 55, 168
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Fig. Jouer son va-tout, risquer une entreprise dans laquelle on gagnera tout ou perdra tout.
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Au plur. Des va-tout.
Étymologie
Va, 3e pers. du présent d'aller, et tout : tout va.