Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

abas dans le Littré

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1abas s. m.

  1. Voy. ABAT.

2abat ou abas s. m. (a-ba ou a-bâ)

  1. Averse, pluie abondante.

    • Ces vapeurs peuvent causer un vent d'abas Descartes, Météor. 7
    • L'accumulation des neiges, les pluies et les orages y déterminent des avalanches et des abats de boues et de pierres, qui descendent dans les vallées jusqu'à des altitudes de mille mètres BURAT, Constitutionnel du 3 septembre 1858

  2. 2Abatis de volaille. Les tripiers, à Paris, ont ordinairement sur leur enseigne : marchand d'abats.

  3. 3Terme de boucherie. Synonyme d'abatis, c'est-à-dire la peau, la graisse et les tripes des bêtes tuées.

    • Voici, d'après la Halle aux cuirs, les prix de vente à la tannerie des peaux en poil de l'abat de Paris, par 50 kil., et pour le courant de juin.... Journ. offic. 15 juin 1874, p. 4044, 3e col.

    • Les abats rouges, les parties qui sont encore rouges.

      • Pour le cinquième quartier, composé des suif, cuir et abats rouges... ib. 17 février 1874, p. 1319, 2e col.

Étymologie

À et battre. Si on suivait l'orthographe de Descartes, l'étymologie serait à et bas.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander