Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

aiguiserie dans le Littré

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aiguiserie s. f. (è-güi-ze-rie, ui prononcé comme dans huile) supplément

  1. Lieu où l'on aiguise les instruments tranchants.

    • Une querelle s'éleva dans l'aiguiserie du sud [de la manufacture d'armes], entre deux ouvriers... Mémor. de la Loire, dans Gaz. des Trib. 6-7 juill. 1874, p. 615, 2e col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander