Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

ailloli dans le Littré

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ailloli s. m. (a-llo-li, ll mouillées)

  1. Coulis d'ail finement pilé avec de l'huile d'olive.

Étymologie

Ail.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander