Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

assaisonner dans le Littré

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assaisonner v. a. (a-sè-zo-né)

  1. 1Mettre dans un mets certaines substances qui le relèvent. Assaisonner un ragoût.

  2. 2Fig. Assaisonner d'un peu de joie les amertumes de la vie.

    • Quand on fait du bien, on l'assaisonne d'agrément Mme de Sévigné, 342
    • La sagesse sait assaisonner les plaisirs pour les rendre durables Fénelon, Tél. VIII
    • Habile pour assaisonner une louange délicate qui fût bien reçue des hommes les plus modestes Fénelon, ib. XVI
    • Ils doivent assaisonner leurs discours du sel de la sagesse Bossuet, Cath. 3
    • Un art d'assaisonner les grâces qui touchait plus que les grâces mêmes Massillon, Louis XI
    • [Il a vu] le péril de la débauche en assaisonner les excès Massillon, Conv.
    • Le roi me demanda comment ce malheur [la mort de mon père] était arrivé, avec beaucoup de bonté pour mon père et pour moi ; il savait assaisonner ses grâces Saint-Simon, 6, 78
    • La satire, en leçons, en nouveautés fertile,Sait seule assaisonner le plaisant et l'utile Boileau, Sat. IX

Étymologie

Berry, assaisonner, cultiver en saison propre ; norm. assaisonné, qui vient à une époque convenable ; wall. asaguener ; provenc. Assazonar, asazonar, mûrir à temps ; portug. asasonar ; de ad, à, et saison, mettre à la saison, mettre à point, sens qu'on trouve en effet dans les anciens auteurs.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander