assortissoir s. m. (a-sor-ti-soir)
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Crible qui sert au confiseur à marquer, par la grandeur et la forme des trous, la grandeur et la forme des dragées.
Étymologie
Assortir.
assortissoir dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander