Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

banatte dans le Littré

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banatte s. f. (ba-na-t')

  1. Panier dans lequel les bouchers font passer le suif pour l'épurer.

Étymologie

Banne.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander