Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

beaucuit dans le Littré

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beaucuit s. m. (bô-kui)

  1. L'un des noms vulgaires du blé sarrasin.

Étymologie

Anglais, buckwheat, blé noir.

Supplément

BEAUCUIT. - ÉTYM. Ajoutez. Altération de l'anglais buckwheat, qu'on prononce beukwit ; il vient de l'allem.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander