bourg-épine ou bourgue-épine s. m. (bourghé-pi-n')
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L'un des noms de l'alaterne.
Étymologie
Ce mot semble dire épine de bourg, épine dont on ceignait les bourgs ; mais il faudrait des textes à l'appui.
Supplément
BOURG-ÉPINE, BOURGUE-ÉPINE. - ÉTYM. Ajoutez : M. Darmesteter, Formation des mots composés en français, p. 120, voit dans bourg ou bourgue le radical de bourgène ou bourdaine. Cette opinion est fortement appuyée par pastel bourg (voy. BOURG au Supplément).