Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

boyauderie dans le Littré

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boyauderie s. f. (bo-iô-de-rie ; quelques-uns disent boi-iô-de-rie)

  1. Lieu où l'on prépare les boyaux employés dans les arts.

Étymologie

Boyaudier.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander