Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

briée dans le Littré

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briée s. f. (bri-ée)

  1. Quantité de pâte travaillée avec la brie.

Étymologie

Brie 1.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander