Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

brier dans le Littré

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brier v. a. (bri-é)

  1. Écraser la pâte avec la brie.

  2. 2Passer le chanvre au brioir.

      • Dans l'Aunis, on dit brayer ou bréger, Gloss. aunisien, la Rochelle, 1870, p. 77

Étymologie

Brie 1.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander