bromatologie s. f. (bro-ma-to-lo-jie)
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Terme didactique. Traité, description des aliments.
Étymologie
Βρῶμα, aliment, de βρώσϰω, je mange (lequel vient de βορὰ, aliment, βόρω, dévorer, le même que le latin vorare ; voy. VORACE), et λόγος, traité.
bromatologie dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander