bruisiner v. a. (brui-si-né)
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Moudre en gros le grain germé, dans les brasseries.
Étymologie
Dérivé de l'ancien verbe bruisier, bruser, qui signifiait briser, broyer ; angl. to bruise, et qui paraît se rapporter à l'anglo-saxon brysan
bruisiner dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander