Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

cétine dans le Littré

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cétine s. f. (sé-ti-n')

  1. Terme de chimie. Principe immédiat, gras, qui constitue presque seul le blanc de baleine.

Étymologie

Κῆτος, baleine (voy. CÉTACÉ).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander