caillon dans le Littré

Chose caillée servant à la fabrication des fromages.

• Caillons pour la confection des fromages, chairs, débris et issues provenant de l'abatage des animaux Tableau annexé au décret du 31 déc. 1866, concernant les établissements insalubres

Bonnet, dans l'Indre-et-Loire.

• Les magistrats, en faisant une perquisition dans votre maison, ont trouvé caché dans le lit de la boulangerie le caillon, coiffure que votre femme portait le jour de sa mort Gaz. des Trib. 9 sept. 1875, p. 870, 1re col.