candissoire s. f. (kan-di-soi-r')
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Vase dans lequel on fait candir les substances qu'on veut couvrir d'une couche de sucre cristallisé.
Étymologie
Candir.
candissoire dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander