Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

cappe dans le Littré

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cappe s. f. (ka-p')

  1. Assemblage de morceaux de bois dont on entoure une forme à sucre cassée.

Étymologie

Le même que cape. On nomme en Bourgogne chape un tonneau en bois blanc dans lequel on place un tonneau de vin.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander