Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

chaponnière dans le Littré

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chaponnière s. f. (cha-po-niê-r')

  1. Vase de cuisine pour faire cuire un chapon en ragoût.

Étymologie

Chapon.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander