Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

chasse-mulet dans le Littré

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chasse-mulet s. m. (cha-se-mu-lê)

  1. Valet de meunier.

    • Au plur. Des chasse-mulet ou chasse-mulets.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander