Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

cisellerie dans le Littré

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cisellerie s. f. (si-zè-le-rie) supplément

  1. Travail, produit du fabricant de ciseaux.

    • Coutellerie de poche et ciselleries fines Alm. Didot-Bottin, 1871-72, p. 860, 1re col.
    • La cisellerie de toutes dimensions, depuis les ciseaux à découper la broderie jusqu'aux ciseaux de tailleur Enquête, Traité de comm. avec l'Anglet. t. I, p. 722

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander