Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

cordière dans le Littré

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cordière adj. f. (kor-diè-r') supplément

  1. Vache cordière, espèce de vache grasse.

    • Les vaches grasses, désignées sous le nom de vaches cordières, entrent presque toutes dans la consommation parisienne A. HUSSON, les Consommations de Paris, p. 137

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander