Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

couleresse dans le Littré

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couleresse s. f. (kou-le-rè-s')

  1. Bassin à l'usage du raffineur de sucre.

Étymologie

Couler.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander