Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

coulinage dans le Littré

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coulinage s. m. (kou-li-na-j')

  1. Terme rural. Action d'échauder rapidement avec une torche enflammée l'écorce des arbres à fruits, pour les débarrasser des insectes et des lichens.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander