Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

coupoir dans le Littré

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coupoir s. m. (kou-poir)

  1. Instrument propre à couper, à rogner.

    • Instrument de monnayage, qui sert à couper des lames d'or, d'argent, ou de cuivre, pour en faire des flans.

Étymologie

Couper.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander