Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

court-bouillonné dans le Littré

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court-bouillonné, ée adj. (kour-bou-llo-né, née, ll mouillées)

  1. Terme de cuisine. Mis au court-bouillon.

Étymologie

Court-bouillon.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander