Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

coutelé dans le Littré

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coutelé, ée adj. (kou-te-lé, lée)

  1. Terme de mégissier. Peau coutelée, peau qui a été endommagée par le couteau.

Étymologie

Couteau.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander