Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

croûter (se) dans le Littré

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croûter (se) v. réfl. (krou-té)

  1. Se couvrir de croûte, se durcir en croûte.

Étymologie

Croûte.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander