décuvaison s. f. (dé-ku-vê-zon)
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Action de transvaser le vin d'une cuve dans des tonneaux. On dit aussi décuvage.
Étymologie
Décuver.
décuvaison dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander