démouchetage s. m. (dé-mou-che-ta-j') supplément
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Opération par laquelle le meunier, avant de moudre, réunit les grains.
Nettoyage meunier du bled, démouchetage, etc. ; mouture proprement dite ; élévation, transports divers de farine, sacs, etc. ; blutage,
Mém. de la Soc. centr. d'Agric. 1874, p. 501