Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

daintiers dans le Littré

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daintiers s. m. plur. (din-tié)

  1. Terme de vénerie. Les testicules du cerf.

Étymologie

Angl. dainty ; du celtique : pays de Galles, dantaeth, morceau de choix : morceau de choix, chose délicate à manger, est en effet le principal sens de ce mot dans nos textes français.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander