Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

encarraillade dans le Littré

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encarraillade s. f. (an-ka-ra-lla-d', ll mouillées)

  1. Terme de métallurgie. Mine bien grillée et propre à servir dans les fours catalans.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander