Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

ensellé dans le Littré

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ensellé, ée adj. (an-sè-lé, lée)

  1. 1Dont le dos et les reins, en parlant du cheval, présentent une concavité marquée semblable à une selle. Les chevaux qui vivent très vieux deviennent souvent ensellés dans leurs dernières années.

  2. 2Terme de mer. Navire ensellé, navire dont l'avant et l'arrière sont fort relevés et le milieu fort bas.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander