Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

escarner dans le Littré

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escarner v. a. (è-skar-né)

  1. Parer, amincir du cuir.

Étymologie

Es- préfixe, et le lat. caro, carnis, chair.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander